بصفته الأمين العام للشرق الأوسط وأفريقيا في شركة دانون، يتولى أحمد الشال المسؤولية عن خدمات الأعمال في الشؤون المؤسسية والعامة والحكومية، فضلاً عن الشؤون القانونية والامتثال والاستدامة والاتصالات في أكثر من 16 دولة.
بدأ مشواره مع دانون عام 2010، مديراً للشؤون الحكومية والتنظيمية للشرق الأوسط وأفريقيا وجنوب شرق آسيا، حيث كان يشرف على الشؤون الحكومية والسياسة العامة والامتثال.
إضافة إلى ذلك، تشعّبت مهماته على مر السنين لتشمل موضوعات الاستدامة، بما في ذلك الاقتصاد الدائري والبصمة الكربونية، وأصبح من الأعضاء النشطين في مجموعة أعمال الشركات متعددة الجنسيات (MCBG) وشبكة غرف دبي للاستدامة.
يشغل أحمد أيضاً عضوية منظمة الصناعة الدولية للتغذية الطبية (MNI) ومجموعة الأغذية والأعمال في الإمارات العربية المتحدة.
أحمد حاصل على بكالوريوس العلوم في الصيدلة ودبلوم في التسويق.