يشغل علي هلال النقبي منصب مدير مؤسسة بوليتكنك في أبوظبي، كما أنه زميل كلية الطب بهارفارد، ويحمل درجة التميز في ماجستير إدارة الأعمال التنفيذي من جامعة سوفولك الأمريكية، وهو يعمل كذلك أستاذًا مساعدًا في جامعة الإمارات العربية المتحدة، كما يتمتع بعضوية العديد من المجالس في القطاعين الخاص والحكومي، منها مجلس علماء الإمارات.
هذا، وقد شغل قبل ذلك منصب رئيس قسم الهندسة الميكانيكية، ومساعد العميد للبحث والدراسات العليا.
وقد حصل النقبي على العديد من براءات الاختراع للتصاميم المختلفة لجهاز الكبد الحيوي الصناعي والأجهزة الميكانيكية، ومنحه صاحب السمو الشيخ محمد بن راشد آل مكتوم جائزة الرواد الأوائل في الإمارات العربية المتحدة، واختير ضمن خمسين عالمًا مبتكِرًا دون سن الأربعين في المنتدى الاقتصادي العالمي.
هذا وقد نُشِرَ للنقبي ما لا يقل عن أربعين مؤلَّفًا في مؤتمرات ودوريات محكَّمة في مجالات تحسين حياة الإنسان والأجهزة الصناعية وهندسة الخلايا.