يشغل ثيودور قطوف منصب الرئيس والمدير التنفيذي لأمديست منذ عام ٢٠٠٣، وهي منظمة غير ربحية أمريكية توفر خدمات تعليمية وتدريبية في الشرق الأوسط وشمال أفريقيا. تميزت السنوات الثلاث عشرة لرئاستة أمديست بنمو وتنوع ملحوظين في البرامج الخاصة بالشباب.
التحق السفير قطوف بالسلك الدبلوماسي الأمريكي عام ١٩٧٢ بعد أربعة أعوام من الخدمة في القوات المسلحة الأمريكية. وقد خدم في عدد من السفارات الأمريكية في الشرق الأوسط بين العامين ١٩٧٣ و ١٩٨٨ تضمنت منصب نائب السفير في أربع سفارات مختلفة. كما تم تعيينه بين العامين ١٩٩٨ و٢٠٠٣ سفيراً في الإمارات العربية المتحدة، ثم سورية.
تخرج السفير قطوف في جامعة ولاية بنسلفانيا، وأتم في المرحلة المتوسطة من حياته المهنية الدراسات العليا في جامعة برنستون.
