درس يونس سيف من مدرسة دبي الوطنية، وتابع قسماً من دراسته الجامعية في إدارة الأعمال والقانون في جامعة ميامي عام 2000، قبل أن يستكمل دراسته في الجامعة الأمريكية في الشارقة.
قبل انضمامه إلى فريق أخبار الإمارات كمراسل ومقدم برامج، عمل يونس مديراً تنفيذياً للتسويق في مايكروسوفت، ثم محللاً لعمليات توزيع السيارات في جنرال موتورز.
في مجال الإعلام، كان أول مواطن إماراتي يقدم الأخبار المحلية باللغة الإنجليزية، واكتسب خبرة واسعة في إجراء المقابلات مع الشخصيات المرموقة والمؤثرة.
