شغلت فخامة البروفيسورة أمينة غريب فقيم منصب الرئيس السادس لجمهورية موريشيوس (2015-2018)، وكانت أول امرأة في هذا المنصب.
قبل ذلك، كانت فخامتها المديرة العامة للمركز الدولي للتنمية الصيدلانية، وأستاذة الكيمياء العضوية بجامعة موريشيوس، ومنذ عام 2001، عملت على التوالي بمنصب عميد ونائب رئيس الجامعة (2004-2010).
ألّفت وشاركت في تحرير 30 مؤلَّفاً بين كتب وفصول كتب ومقالات علمية، وحازت جوائز عالمية، منها جائزة لوريال-اليونسكو للمرأة في العلوم لعام 2007 وجائزة مفوضية الاتحاد الأفريقي للمرأة في العلوم لعام 2009.
في عام 2021، عُيِّنت فخامتها أستاذة متميزة في كلية جون ويسلي للقيادة في جامعة كارولينا في الولايات المتحدة الأمريكية، في يونيو 2016، كانت مدرجة في قائمة فوربس لـ "أقوى 100 امرأة في العالم" والمرتبة الأولى بين أفضل 100 امرأة في أفريقيا في قائمة فوربس لعامي 2017 و2019. تم تكريمها كواحدة من المفكرين العالميين في مجلة فورين بوليسي لعام 2015، وهي حاصلة على 6 شهادات دكتوراه فخرية.
