تخرَّج جونزالو مارتن في جامعة القلعة الإسبانية وتخصَّص في مجال هندسة الاتصالات، ويعمل حالياً أستاذاً في مجال البيانات الضخمة والذكاء الاصطناعي في كثير من برامج ماجستير إدارة الأعمال التي تنظِّمها كلية التنظيم الصناعي (EOI) ضمن برامج الدراسات العليا في إدارة الأعمال والاستدامة البيئية في إسبانيا، وأستاذاً في البيانات الضخمة بقطاع الأغذية الزراعية ضمن برامج الإدارة بمدرسة إدارة الأعمال (IE) الإسبانية، وأستاذاً في مجال البيانات الضخمة بالقطاع الزراعي ضمن أول برنامج ماجستير في الزراعة الرقمية في أوروبا تقدمه جامعة قرطبة.
جونزالو أستاذ في عدد من البرامج الأكاديمية في مجالي البيانات الضخمة والأعمال بجامعة مدريد التقنية، وجامعة بوليتكنيكا ساليسيانا بمدينة كوينكا في الإكوادور، وجامعة سان ماركوس الوطنية في جمهورية البيرو. أسَّس جونزالو مارتن شركة «Bynse» الرائدة في تطوير تطبيقات البيانات الضخمة لقطاع الأغذية الزراعية في أوروبا، ويشغل حالياً منصب مدير شركة
«Hispatec Analytics»، إضافة إلى كونه متحدثاً في كثير من الفعاليات الدولية بصفته خبيراً في البيانات الضخمة في قطاع الأغذية الزراعية.